そうめん鉢

「そうめん鉢」とは

南島原の代表的な特産品である島原手延べそうめんを使って、それぞれのお店でレシピを考えました。キリシタン文化の象徴の花クルスを描いたオリジナルの「波佐見焼」の器を使用。こうして出来上がった料理を『そうめん鉢』と名付けました!和風、洋風、中華とアイデアいっぱいのそうめん料理を味わっていただけます。

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